O vinho entrou na moda. Adegas, climatizadores, bibliotecas temáticas passaram a fazer parte dos projetos. E as vinícolas tornaram-se destinos naturais para viajantes de luxo. Assim, nos últimos tempos, a indústria do vinho recrutou arquitetos renomados, de Frank Gehry à Zaha Hadid, para a criação de museus do vinho, hotéis e SPAS.